(PRIMACAMPANIA) NAPOLI – Il celebre pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo ha commentato con fermezza le notizie di orientamenti contrari al prodotto simbolo di Napoli da parte di alcune autorità russe, definendole “una follia”. In risposta, Sorbillo ha annunciato l’intenzione di dedicare ai russi una nuova creazione, chiamata “Pizza for Russia”, come gesto di distensione, fratellanza e pace.
“La pizza è un piatto che mette d’accordo tutti, adulti e bambini, di tutti gli orientamenti politici e di tutte le etnie – ha affermato Sorbillo -. È il prodotto gastronomico più democratico del mondo. Il suo nome è intraducibile, è neutrale, ed è un bene dell’umanità. Anche il nostro mestiere è collegato all’arte immateriale dell’umanità”.
Riguardo al valore salutare della pizza, Sorbillo ha sottolineato: “è una pietanza che non fa male alla salute, anzi… È acqua, farina, un pizzico di sale, pomodoro, latticini di qualità. Un disco della felicità”. (PRIMACAMPANIA)