(PRIMACAMPANIA) SORRENTO – Il World Buffalo Congress 2026 si svolge a Sorrento dal 28 al 30 ottobre presso l’hotel Hilton, con la partecipazione di rappresentanti di venti Paesi, 500 ospiti e 283 studi scientifici presentati. L’evento è organizzato dall’Università degli Studi di Napoli Federico II, insieme al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop e all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, con l’obiettivo di approfondire ricerca, innovazione tecnologica e sviluppo della filiera bufalina.
La cerimonia di apertura prevede saluti istituzionali e la presenza di importanti figure tra cui il governatore della Campania Roberto Fico, l’assessora regionale all’Agricoltura Maria Carmela Serluca e il presidente del Consorzio Domenico Raimondo. Giuseppe Campanile, presidente dell’International Buffalo Federation, ha evidenziato che l’innovazione nei modelli produttivi e l’espansione della conoscenza sulla bufala sono fondamentali per il futuro della specie, sottolineando l’importanza della ricerca su genomica, nutrizione, benessere animale e sostenibilità ambientale.
Il 30 ottobre sarà dedicato al focus economico sulla mozzarella di bufala campana Dop, considerato un esempio di valorizzazione territoriale e produttiva nel mercato internazionale. Raimondo ha ricordato che la competitività della filiera dipende dall’investimento in conoscenza, qualità e sostenibilità, oltre alla tutela e alla promozione della denominazione a livello globale. (PRIMACAMPANIA)
