NAPOLI – Johnny Take Uè torna a sorprendere Napoli. Il brand di Giovanni Kahn della Corte, già ideatore del celebre brevetto della pizzeria itinerante su tre ruote, inaugura un nuovo capitolo nel suo flagship store al Corso Vittorio Emanuele grazie alla collaborazione con Raffaello De Roma, chef e interprete contemporaneo della tradizione gastronomica campana.
Una sinergia che promette un’esperienza rinnovata – anzi, una vera “eKsperience” – capace di unire l’identità pop di Johnny Take Uè alla sensibilità culinaria di una trattoria contemporanea: sapori riconoscibili, eleganza nelle presentazioni, ingredienti freschi e stagionali e un approccio moderno ma senza estremismi.
La cucina di Raffaello De Roma parte dalla tradizione locale e dai prodotti del territorio, per poi evolvere in piatti dal gusto familiare, arricchiti da tocchi attuali e mai sovraccarichi: un equilibrio tra memoria e creatività che diventa la nuova cifra del locale.
Il 28 novembre, giorno dell’inaugurazione ufficiale, il flagship si presenterà completamente rinnovato nel servizio e nell’atmosfera: tovagliette in pelle, mise en place essenziale e curata, e un servizio “con i guanti bianchi” per offrire agli ospiti un livello di accoglienza superiore, coerente con la visione di questo nuovo percorso.
Per l’occasione il forno su tre ruote preparerà pizze a portafoglio gratis per tutti in accompagnamento ad un calice di bollicine dalle ore 11 alle ore 14. Sarà anche una occasione per vedere a lavoro il nuovo veicolo elettrico con il quale il brand Johnny Take Uè sta conquistando molti corner in resort, hotel di lusso e centri commerciali.
“Questo locale ha sempre rappresentato il salotto buono della città. Negli anni sono passati di qui personalità dall’allenatore del Napoli Antonio Conte, al cantante Sal Da Vinci, fino al sindaco Gaetano Manfredi. Oggi sento la voglia – e la responsabilità – di fare un salto di qualità, portando un’esperienza più matura, più curata, più identitaria. Con Raffaello apriamo una nuova pagina, senza perdere lo spirito accogliente che ci ha sempre caratterizzati”, dichiara Giovanni Kahn della Corte.
“Il mio obiettivo – spiega Raffaello De Roma – è raccontare Napoli attraverso una cucina contemporanea ma riconoscibile. Porterò piatti basati su ingredienti di stagione, lavorazioni pulite, sapori autentici e una struttura moderna nei dettagli. Nessuna forzatura: solo rispetto della tradizione e una nuova eleganza nel modo di presentarla. Johnny Take Ue avrà una veste gastronomica rinnovata, equilibrata e piena di personalità”.

NAPOLI – Un Natale sospeso tra arte e luce, un Capodanno ispirato al mito e alla rinascita: l’hotel de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton si prepara a celebrare le festività con due eventi esclusivi che uniscono alta cucina, design e identità partenopea. Situato in Corso Vittorio Emanuele 133, nel quartiere elegante di Chiaia a Napoli, il de Bonart Naples – l’indirizzo dell’alta ospitalità parte di Caracciolo Hospitality Group – propone un connubio tra charme storico – l’edificio risale al 1870 – e design contemporaneo, diventando un punto di riferimento anche durante le festività. Con la firma gastronomica e la direzione artistica dello Chef Nino Di Costanzo – 2 Stelle Michelin al Ristorante Danì Maison di Ischia – il Ristorante Deschevaliers – il cui nome è ispirato all’opera Totem dell’artista napoletano Sergio Fermariello, che evoca la figura del cavaliere come simbolo di ricerca e scoperta – dell’hotel de Bonart – e il Resident Chef Antonio Autiero – per il primo anno, ha creato due menu speciali che sono protagonisti nelle due esperienze dedicate alle festività, in pura emozione estetica e sensoriale: “Noël de Chance” e “La Notte del Mito”

Noël de Chance – Se c’è un gesto che a Napoli evoca da sempre superstizione è aprire un ombrello al chiuso, segno di sfortuna tramandato nei secoli dalla cultura della scaramanzia partenopea. Ma il Natale è il tempo in cui le credenze si trasformano in simboli e ciò che un tempo divideva, oggi diventa occasione di bellezza. Da questo nasce Noël de Chance: un allestimento che capovolge l’ombra in luce, il presagio in augurio. Gli ombrelli – icone di protezione e riparo – si aprono non più come minaccia, ma come scrigni di fortuna, sospesi nello spazio per accogliere e custodire la magia delle feste. L’installazione porta la firma di Roberto Monte, che intreccia design e immaginazione, e prende vita grazie all’arte artigiana di Mario Talarico, maestro dell’ombrello napoletano, custode di un sapere antico che diventa qui poesia contemporanea. Così, tra tradizione e visione, Noël de Chance trasforma la scaramanzia in speranza: un rituale collettivo in cui aprire un ombrello non è più sfida al destino, ma un invito a lasciarsi avvolgere dalla fortuna e dalla meraviglia del Natale. Ed in questa atmosfera lo Chef Nino Di Costanzo, ha creato un menu che interpreta la tradizione natalizia napoletana in chiave contemporanea con la sua consueta eleganza, equilibrio e genialità culinaria. La Notte del Mito – Per salutare invece il 2025 e accogliere il nuovo anno, de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton dedica la sua notte più simbolica alla “La Notte del Mito” e la Leggenda dell’Ovo – che attraversa i secoli e custodisce l’anima di Napoli e racconta dell’uovo magico nascosto da Virgilio nelle fondamenta del Castel dell’Ovo, simbolo di fragilità, protezione e rinascita. Da questa suggestione prende vita il Capodanno: un percorso ispirato all’opera “Ovo” dell’artista Daniela Pergreffi e compiuto nell’arte gastronomica di Deschevaliers, dove ogni piatto diventa scoperta e svela sapori inattesi – dove il mito e la cucina d’autore si fondono, trasformando la leggenda in un rituale di gusto che celebra il nuovo anno.

Tra arte contemporanea, design e alta cucina, de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton si conferma come uno dei luoghi più innovativi dell’ospitalità italiana, un laboratorio dove bellezza e gusto diventano il linguaggio dell’ospitalità partenopea.

Christmas Experience “Noël de Chance” – 24 e 25 dicembre 2025 – a partire da 100€ a persona (bevande escluse). Gala Dinner “La Notte del Mito” – 31 dicembre 2025 a partire da €150 a persona (bevande escluse), È richiesta la prenotazione.