(PRIMACAMPANIA) SAN FLORO – L’azienda agricola Mulinum, con sede a San Floro in provincia di Catanzaro, ha ricevuto il premio Bandiera Verde Agricoltura 2026 nella categoria Agri Young, riconoscimento promosso da Cia-Agricoltori Italiani che premia le realtà imprenditoriali innovative e sostenibili nel settore agricolo. La cerimonia si è svolta a Roma, nella Sala della Regina di Palazzo Montecitorio, dove il fondatore Stefano Caccavari e il socio Massimiliano Leonardi hanno ritirato il premio.
Mulinum è stata indicata come esempio virtuoso di un modello produttivo basato su una filiera corta e controllata, specializzata nella coltivazione biologica di grani antichi come Senatore Cappelli, Maiorca e Verna, e nella trasformazione con antiche macine in pietra naturale per produrre farine integrali di alta qualità. L’azienda valorizza così il patrimonio tradizionale agricolo come leva di sviluppo economico e territoriale.
Il percorso imprenditoriale di Mulinum nasce da una scelta coraggiosa di Stefano Caccavari, che dieci anni fa ha lasciato il settore informatico per difendere il territorio coltivandolo, opponendosi alla costruzione di una discarica per rifiuti speciali nel suo paese di origine. La raccolta collettiva di capitale iniziale, di mezzo milione di euro in meno di cento giorni, sottolinea il forte senso di comunità e partecipazione che caratterizza l’impresa.
La Bandiera Verde Agricoltura 2026 sottolinea il ruolo strategico delle imprese agricole nelle economie delle aree interne, contribuendo a generare valore economico, occupazione e coesione sociale, e a contrastare lo spopolamento. Il presidente nazionale di Cia, Cristiano Fini, ha evidenziato come l’agricoltura possa garantire un reddito adeguato e sostenere la permanenza nelle comunità rurali.
Guardando al futuro, Mulinum intende sviluppare nuovi progetti simili in tutta Italia, recuperando e valorizzando prodotti da forno tradizionali e costruendo una rete tra comunità locali per promuovere un’alimentazione secondo ricette di cento anni fa, legando agricoltura, cultura alimentare e territorio. (PRIMACAMPANIA)
