(PRIMACAMPANIA) ROCCADASPIDE – Settanta bambini dell’Istituto Omnicomprensivo Parmenide di Roccadaspide hanno partecipato a una giornata educativa organizzata da Coldiretti Salerno, dedicata alla scoperta del Marrone di Roccadaspide e della biodiversità locale. L’iniziativa, parte del progetto “Dalle Radici al Piatto”, si è svolta presso l’azienda agricola “Fariello Angela” e ha previsto lezioni teoriche e pratiche a contatto con la terra e gli agricoltori.
I partecipanti hanno imparato il ciclo del castagno, l’importanza del Marrone di Roccadaspide e il valore della biodiversità, considerando il ruolo centrale degli agricoltori come custodi del paesaggio. Il presidente di Coldiretti Salerno, Ettore Bellelli, ha sottolineato l’importanza di offrire una merenda sana a base di confettura di castagne e miele, per far apprezzare ai bambini i prodotti genuini contro le merendine ultraprocessate.
Al termine della giornata, i giovani hanno ricevuto un attestato come custodi della biodiversità e sono tornati a casa con le castagne raccolte. Il percorso educativo continuerà in classe con la realizzazione di elaborati da presentare alla Giornata del Ringraziamento zonale.
Il progetto proseguirà il 12 novembre con un incontro dedicato all’Istituto Alberghiero, che preparerà piatti tradizionali come lo scazzatiello castellese e i cavatelli con castagne, unendo educazione alimentare, identità locale e valorizzazione delle produzioni tipiche.
All’evento erano presenti anche Don Gianluca, parroco di Roccadaspide, il segretario di zona Roberto D’Angelo, Teresa Pepe dell’ufficio di Roccadaspide, Sofia Bellizio presidente di zona Coldiretti Salerno e Chiara Marino, responsabile Donne Coldiretti Salerno. (PRIMACAMPANIA)
