NAPOLI – Molino Spadoni, azienda ravennate specialista nella farina per pizza, sarà presente a Napoli dal 15 al 17 settembre come Gold Sponsor della categoria Amatori nella finale del Campionato della Vera Pizza Napoletana, organizzato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
La finale vedrà sfidarsi 35 pizzalovers che, secondo il rigido disciplinare AVPN, prepareranno esclusivamente le pizze Margherita e Marinara utilizzando anche la farina “Chella llà” di Molino Spadoni, approvata dall’AVPN.
La valutazione coinvolgerà ogni aspetto della preparazione: dall’impasto, alla stesura della pasta, alla farcitura con pomodoro pelato, olio, mozzarella di bufala e/o fiordilatte, fino alla cottura perfetta.
Nel panel della giuria sarà presente Diego Vitagliano, Brand Ambassador di Molino Spadoni e noto esperto del settore, insieme ad altri pizzaioli, istruttori, influencer e foodblogger qualificati.
Leonardo Spadoni, amministratore delegato di Molino Spadoni, ha dichiarato: “Siamo davvero felici di sostenere questa competizione perché omaggia non solo uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica italiana, ma anche l’amore e la passione di chi, impasto dopo impasto, si impegna a preservarne la tradizione nel pieno rispetto del disciplinare di produzione. Un popolo di appassionati sempre più ispirati e consapevoli di quanto la qualità degli ingredienti, come la nostra farina, possa fare la differenza per la riuscita di un piatto”.
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